-
1.
Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара (180
грамм). В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар (180 грамм)
и слегка взбить смесь венчиком или миксером. К масляной смеси влить
яичную смесь и хорошо перемешать. В сметану положить соду и
разрыхлитель. Хорошо перемешать.
-
-
2.
Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать. Ввести в смесь
просеянную муку, добавить рубленные орехи и еще раз хорошо перемешать.
-
3.
Тесто разделить на 2 равные части.
-
4.
В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать.
-
5.
Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями
(можно выстелить форму пергаментом). В центр формы выложить 2 столовых
ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки
темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто.
-
6.
Пирог выпекать 45–60 минут в нагретой до 170–180 градусов духовке.
-
7.
Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности.
-
8.
Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.
